美味しい料理と心地よいサービス、そして素敵な空間が必要なことはいつの時代にも変わらないレストランの必須条件と言えるでしょう。
しかし、時代は確実に移り変わり新しい何かを求めているのです。

PLATRANTが考えるこれからのレストランに必要なサービスをレポートします。

1. 特別食対応について
   

   世界の航空業界では常識の特別食対応が今後の鍵を握る。
   

2. メールの活用
   

   メールを活用することで、顧客とのコミュニケーションのレベルアップを計る。